به گزارش الفبای رشد به نقل از فرهنگ آفرینان،دانشمندان موفق به ساخت بزاق مصنوعی با استفاده از پروتئینی از نیشکر شدهاند که میتواند از دندانها محافظت کرده و با باکتریها مبارزه کند. عنصر کلیدی، CANECPI-5، مستقیماً به مینای دندان میچسبد و یک سپر در برابر اسیدهای ایجادکننده پوسیدگی تشکیل میدهد. آزمایشهای اولیه نشان میدهند که این پروتئین وقتی با فلوراید و زایلیتول ترکیب شود، حتی بهتر عمل میکند و آسیب به دندانها را به طور قابل توجهی کاهش میدهد. این نوآوری میتواند به ویژه برای بیمارانی که بعد از درمان سرطان توانایی تولید بزاق خود را از دست میدهند، بسیار مهم باشد.
